酸っぱい魚の切り身の調理方法

食べ物は人間の体にとって不可欠であり、私たちの生活と密接に関係しています。良い食生活は寿命を延ばすことができます。それどころか、悪い食生活は私たちの貴重な命を奪ってしまう可能性があります。だから、料理の仕方を学ぶ必要があります。ここでは、揚げた酸っぱい魚の切り身を紹介します。

1. 市場でソウギョを買ったとき、自分でやるのは面倒だったので、店員にさばいて骨を取ってもらいました。

2. ソウギョの身をきれいにし、血抜きしてスライスします。少し厚めに切ります。今日は少し薄めに切りました...

3. 切り身の魚を水が透明になるまで数回よく洗います。こうすることで魚は新鮮でおいしくなります。

4. 塩と料理酒を加えてマリネし、卵白ペーストを加えてよく混ぜます。

5. 漬けたキャベツをスライスに切ります。葉ではなく茎も切ります。茎はシャキシャキして美味しいです。

6.フライパンに油を熱し、魚の切り身を散らす

7. 魚の切り身は後で使用するために取っておく

8. フライパンに油を熱し、ニンニクと生姜を加えて香りが出るまで炒め、唐辛子を少し加えて味を整える。

9. 刻んだキャベツを加え、香りが出るまで炒める。

10. 魚の切り身を加えて軽く炒めます。魚の切り身が割れないように注意してください。

11. 次に、事前に作ったソース（MSG、コショウ、水、澱粉）を加えてよくかき混ぜます。

12. しばらく待つと出来上がりです。とても良い香りがします。

13. フライパンから取り出し、みじん切りにしたネギを散らして皿に盛り付ける。

長年テイクアウトを食べてきた人なら、酸っぱいソースで揚げた魚の切り身の作り方を知った今、キッチンで自分で作ってみたいと思うはずです。自分を信じれば、あなたが作るものは間違いなくユニークなものになるでしょう。