おいしい塩味の鶏もも肉の作り方

おいしい塩味の鶏もも肉の作り方

鶏もも肉は、人々が好んで食べる鶏肉の一部です。鶏もも肉は生きた肉で、肉質が比較的多く、味も濃厚で、栄養価が高く、良質のタンパク質を含んでいます。塩漬け鶏もも肉の調理方法はたくさんありますが、美味しく作りたいなら、調味料を用意する必要があります。次に、比較的簡単な作り方に進みます。おいしい塩漬け鶏もも肉の作り方を学びましょう。

材料:骨なし鶏もも肉 3 枚、生姜汁小さじ 1、粗塩小さじ 1、胡椒 10 粒、ローズウォーター小さじ 1、茹でゴマ少々、ニンニクみじん切り小さじ 1、青ネギみじん切り大さじ 1、黒酢大さじ 1.5、醤油小さじ 1、魚醤小さじ 1、ブラウンシュガー小さじ半分、ごま油小さじ 2、蒸し鶏の汁大さじ 2、小さじ 1 本の唐辛子。手順 1:鶏もも肉を洗って水気を拭きます。ローズウォーター、生姜汁、粗塩、花椒(揚げて砕いたもの)で2時間マリネします。 step2 鶏肉を取り出し、水で洗い、ウォーターバッグまたは蒸し器に入れ(鶏肉の表面を皿またはアルミホイルで覆い)、強火で12分蒸します。鶏肉を蒸したときに出た水を取っておきます。ステップ3 ソースの材料を均一に混ぜます。 step4 鶏肉が少し冷めたら、手で鶏肉を裂き、ソースをかけ、ゴマをふりかけて完成です。

インスタントクラゲ入り塩チキン

材料:鶏肉1羽、玉ねぎ1個、塩大さじ2杯、インスタントクラゲ1パック、紹興酒大さじ2杯。ステップ1:鶏肉を洗って乾かします。鶏肉全体に塩を塗り、紹興酒を加えて3時間マリネします。ステップ2:玉ねぎの皮をむき、半分に切り、細かく裂いて炊飯器に入れます。ステップ3:鶏肉を胸を下にして炊飯器に入れます。ステップ4:炊飯器のボタンを押して35分間調理します。20分間焼いて冷まします。ステップ5:鶏肉を裂き、インスタントクラゲを上に置きます。ステップ6:残った鶏の骨は焼いてあるので香りがよく、スープを作るのに使えます。ふかひれスカッシュ入り炊飯器鶏骨スープを参考にしてください。

客家塩鶏

材料:柔らかい鶏1羽(約1kg)、上塩150グラム、砂生姜パウダー大さじ1杯、ごま油大さじ2杯。作り方:1.柔らかい鶏を屠殺した後、鶏の体についた水分を拭き取り、鶏の足を切り落とします。鶏肉の腹の中も含めて全体に塩をまんべんなくふりかけ、丸ごとラップで包み、冷蔵庫で10時間漬け込みます。 2. マリネした鶏肉をきれいな水で洗い、水気を拭き取ります。その後、鍋に入れて12〜16分ほど蒸します。 3. 鶏肉を蒸した後、鶏肉の皮に​​潤いを与えるためにごま油を塗ります。 4. 鶏肉を切り分けて皿に盛り付けます。食べるときはガランガル塩ソースにつけて食べると美味しいです。 5. ガランガル塩ジュースの作り方:ガランガル塩粉末を入れた皿に沸騰した油を注ぎます。

<<:  カニを美味しく簡単に調理する方法

>>:  キキョウを美味しくする方法

推薦する

清明フルーツを作る手順

清明果実についてあまり知らない人が多いです。清明果実はもち米粉、新鮮なヨモギ、ザボンの葉で作られてお...

甘くてねっとりとした小さなカボチャの作り方

インターネットが非常に発達しているので、食べたいものは何でも調理する方法を学ぶことができます。しかし...

揚げナス春雨の作り方

ご飯を食べるときに一番恐ろしいのは、美味しくなく、食欲をそそりにくい料理に出会うことです。豚肉と春雨...

添加物なしで自家製チェリージャムを作る方法

現代社会の発展と多くの家電製品の発明により、家庭での調理は容易になりました。しかし、多くの人が調理方...

ピスタチオマルチグレインパンケーキの作り方

誰もが食通です。もしそうでないなら、それはあなたが食べたいものを見つけていないからです。好きな料理を...

フルーツブレッドプディングのレシピ

美味しい食べ物に出会うと、IQがゼロになってしまう人が多いと思います。ダイエットをしていて、食欲を満...

歯があっても緑豆を食べても大丈夫ですか?

ジャガイモは芽が出たら食べられないことはよく知られています。食べると中毒を起こす可能性があり、その有...

超本格キムチスープのレシピ

生きている限り、食べなければなりません。そして、長生きしたければ、もっと良いものを食わなければなりま...

太湖水楯の作り方

太湖ジュンサイは地元の特産品であり、それが生育する地域でしか食べられないため、太湖ジュンサイやその調...

スパイシーキャベツフライドポテトチップスの作り方

食べ物は人間の体にとって不可欠であり、私たちの生活と密接に関係しています。良い食生活は寿命を延ばすこ...

醤油とチキンソースを使ったうなぎのキャセロールの作り方

おいしい食べ物は食欲を増進するだけでなく、気分も良くしてくれます。良い気分は私たちの体と心をより健康...

油を使った牛肉スライスの作り方

経済発展により私たちはますます大きなプレッシャーにさらされ、毎日会社で過ごす時間もますます長くなって...

冬瓜とブロッコリーの炒め物の作り方

美味しい食べ物に出会うと、IQがゼロになってしまう人が多いと思います。ダイエットをしていて、食欲を満...

チリクミンベビーポテトの作り方

健康を維持する方法はたくさんありますが、最も簡単な方法は食事です。次に、チリとクミンのポテト料理の作...

ミルクピジョンスープの作り方は?

牛乳は飲み物であると同時に健康食品でもあります。私たちの友人のほとんどは、人生で牛乳を飲むのが好きで...