魚ゼリーカスタードの作り方

現代人の多くは慌ただしい日々を過ごし、不規則な食事をとり、外食することがほとんどです。そこで、まずは魚の浮袋入りカスタードの作り方をご紹介します。

1. 魚の殻をむき、ミンチ状に切ります。

2. ミンチにした魚に塩、砂糖、コショウ、コーンスターチを加え、ゼラチン状になるまで箸でかき混ぜます。

3. みじん切りにしたネギ、みじん切りにした生姜、食用油をアイシングラスに加え、よく混ぜます。

4. 卵に冷水と塩を加えてよく混ぜます。箸を使って魚のりを細かく切り、卵液に入れます。火が通るまで蒸します。ご飯を炊くときに蒸すこともできます。

5. 蒸しあがったら、みじん切りにしたネギを散らし、食用油を回しかける。

上記のアイシングラスカスタードの作り方は少々複雑に思えるかもしれませんが、あなたはそれをマスターできるほど賢いと思います。テキストをマスターしたので、自分で始めることができます。あなたは実践能力が優れていると信じています。