冬瓜とキノコとトマトの炒め物の作り方

人は一生のうちにたくさんの食べ物を食べます。丁寧に作られたおいしい食べ物だけが人々の記憶に残ります。それでは、冬瓜とキノコとトマトの炒め物の作り方をご紹介します。

1. 冬瓜の皮をむき、きれいに洗ってスライスします。

2. トマトを洗って小さく切ります。

3. キノコを温水に浸し、細かく切って置いておきます。

4. フライパンに油を入れ、温度が約60%〜70%になるまで熱し、キノコのスライスを加えて1分間炒め、適量の薄口醤油（約15 ml）を加えます。

5. 鍋に冬瓜のスライスを入れ、キノコのスライスと一緒に冬瓜のスライスが半分柔らかくなるまで約3分間炒めます。

6. トマトのかけらを鍋に入れ、3 つの材料を 3 分間炒め、塩 3 杯と白砂糖 4 杯を加えて、さらに 2 分間炒めます。

7. トマトから汁が出てきたら蓋をしてしばらく煮るか、炒め続けます。トマトのかけらが柔らかくなってジューシーになり、冬瓜のスライスがトマト汁の赤い色に染まったら、ヘラで突いて柔らかくなったら出来上がりです。

8. ミッション完了！

冬瓜をキノコやトマト、マッシュルームと一緒に揚げて食べるのが好きな人は世界中にたくさんいますが、それを調理できる人はほとんどいません。では、何をすべきかわかっているのに、ただそこに座って何もしないのでしょうか?この料理を自分で作れるようになることも、あなたの人生のハイライトであることを知っておくべきです。