柔らかいレンコンの揚げ物の作り方

テレビをつけてグルメ番組を見ると、誰もがその誘惑に抗えないと思います。実際、人生において、調理のスキルと方法を習得すれば、自宅でも健康的でおいしい料理を楽しむことができます。では、作り方を学ぶ機会を皆さんに与えましょう。まずは柔らかく揚げたレンコンのスライスから始めましょう。

1. レンコンを洗って皮をむき、0.5cmのスライスに切ります。

2.12 沸騰したお湯に入れて湯通しし、冷水に入れて冷まします。

3.21 水を切ったら、大きめのボウルに入れて、塩とMSGを少し加えてマリネします。

4. 余分な水分を抑え、小麦粉を少し振りかけてよく混ぜる

5. ボウルに卵を割り入れ、少量の水を加えて混ぜ、MSG、塩、小麦粉、澱粉を加えてペースト状にする。

6. 中華鍋を強火にかけ、油を入れて60%の温度まで熱し、レンコンのスライスに衣をつけて、両面が黄金色になるまで揚げます。

7. このまま食べても美味しいですが、胡椒塩をかけて食べても美味しいです

柔らかいレンコンのスライスの揚げ方の作り方を理解するのは難しくありませんが、上手に作ることは簡単ではありません。これには私たち自身の注意と熱心な練習が必要です。