干し鍋こんにゃくローストダックの作り方

友達は仲良くすることで作られ、友達になる過程でお互いの家を訪問することは自然に避けられません。自慢の料理がないと本当に「恥ずかしい」ことになります。もちろん、心配する必要はありません。今日は、干し鍋でこんにゃく焼き鴨を作るテクニックをすべてお教えします。

1. 柔らかいアヒルを用意します。アヒル市場には、古くて柔らかいアヒルが売られています。私は柔らかいアヒルを買いました。調理が簡単で、乾いた鍋に適しています。アヒルをきれいにした後、新鮮な生姜汁でアヒルの体全体をこすり、約5分間マリネします。

2. 漬け込んだ鴨肉を細かく切ります。鴨肉を売っている店に切るのを手伝ってもらうこともできます。幸い鴨肉は柔らかくて切りやすいのですが、そうでなければどうすればいいのかわかりません。

3. これはこんにゃく豆腐です。とても柔らかいです

4. 鍋にお湯を沸かし、豆腐を入れて沸騰したら湯がきます。アルカリを除去する効果があります。湯がいた後は冷水にしばらくつけておきます。

5. 豆腐を水切りし、均等な長さに切る

6. ニンニクとショウガの皮をむいてみじん切りにし、乾燥した赤唐辛子を洗って置いておく

7. 事前に煮込んだスープを用意する

8.フライパンに油を熱し、生姜スライス、ニンニクスライス、赤唐辛子を加え、弱火で香りが出るまで炒める。

9. 刻んだ鴨肉を加えて3～4分炒める

10. 揚げ終わったらフライパンから取り出し、置いておく

11.フライパンに油を少し残し、豆ペーストを加えて香りが出るまで炒める

12. 料理酒、用意しておいたスープ、塩、MSG、醤油、砂糖、鴨肉、こんにゃく豆腐を加え、強火で沸騰させ、その後弱火にします。スープがほぼ煮詰まったら、お召し上がりください。コリアンダーを添えます。

13. 本当においしかったです。ほとんど全部食べてしまいました。食通の世界はご存知のとおりです。

乾鍋こんにゃくローストダックの詳しい紹介を読んだら、きっと待ちきれないはずです。心配しないでください。まずはこの特定の方法を心に留めておき、それからそれを上手に実行できるように学んでください。あなたはそれを上手に実行できると信じています。