鶏肉とジャガイモの煮込みの作り方

熟練した食通のあなたは、他の人があっという間においしい料理を作るのを見るたびに衝撃を受けるに違いありません。これから編集者が紹介するのは、鶏肉とジャガイモの煮込みのレシピです。じっくり読めば、きっとためになるはずです。

1. ジャガイモを細かく切り、水に浸して余分なデンプンを取り除きます。ニンジンはローリングナイフで細かく切り、ピーマンは細かく切り、鶏肉は血を洗って脇に置き、ニンニクはつぶし、ショウガはスライスします。

2. オリーブオイルを適量入れ、生姜とニンニクを香りが出るまで炒め、炒めた鶏肉を加え、醤油と料理酒を少々加えて鶏肉が真っ白になるまで炒めます。

3. 次に、にんじんとじゃがいもを角切りにして入れ、しばらく炒め、濃い目の醤油と適量の塩を注ぎ、強火で炒め続けます。次に、ボウル1杯半の水を加え、強火で沸騰させます。その後、弱火にして蓋をして煮込みます。

4. 煮込みながら時々かき混ぜます。スープがほぼ乾いたらピーマンを加えてしばらく煮込みます。

5. スープが乾いたら、鍋から取り出します。お好みによりますが、スープを少し残してご飯と混ぜるととても美味しいです。

これで、鶏肉とジャガイモの煮込みのレシピの紹介は終わりです。次に必要なのは、キッチンに入ってそれを実現することだけです。