四川風牛肉のレシピ

毎日外食していると、正直に言うと屋台の食べ物は必ずしもきれいではなく、すぐに飽きてしまいます。実は、自分で料理を学べます。編集者が四川牛肉を紹介します。以下の手順に従って自分で作ることができます。

1.牛肉の筋膜を取り除き、厚めにスライスし、包丁の背を使って肉をほぐします。スライスした牛肉に溶き卵と小さじ1杯の重曹を加え、手で牛肉をつかんで固めます。牛肉に小さじ1杯の澱粉、五香粉、植物油を加え、20分間放置します。

2. 生姜、ニンニク、赤唐辛子をスライスする

3. 中華鍋にいつもより少し多めに油を入れ、油を70%に熱し、牛肉を入れて色が変わるまで炒め、取り出してキッチンペーパーで余分な油を取り除きます。

4. 鍋に油を少し残し、豆ペーストを加えて油が赤くなるまで炒め、生姜とニンニクのスライスを加えて香りが出るまで炒め、鍋に砂糖小さじ1杯、料理酒、白酢と醤油を少し加えます。

5. 炒めた牛肉を加え、全体によく炒めます。

多くの母親にとって、子供たちの栄養のある食事と健康は最大の幸せです。そこで今日は、編集者が四川風牛肉を紹介します。急いで子供たちのために作ってみてください。