豚バラ肉とジャガイモの煮込みの作り方

私たちはおいしいものを追求する国民であり、食べることにとてもこだわりを持っています。以下では、家庭で作る豚バラ肉とジャガイモの煮込みのレシピを紹介します。これを読んだら、ぜひ自分で作ってみてください。

1. 玉ねぎ、生姜、ニンニク、スターアニス、シナモン、月桂樹の葉などの材料を用意します。

2. お好みに応じて氷砂糖を加える

3. リブを洗って湯通しし、汚れを落とします

4. 沸騰したら洗って水を切ります。

5. 鍋に油を入れ、氷砂糖を注ぎ、鍋ごと絶えずかき混ぜます。

6. 氷砂糖が溶けて黄色い泡が出るまで炒めます。火を強すぎると苦くなってしまうので注意してください。

7. リブを注ぎ、色がつくまで均等に炒めます。

8. 材料と料理酒を加え、香りが出るまでしばらく炒め続ける

9. 圧力鍋に注ぎ、ボウル2〜3杯分の水を加え（好みによりますが、スープが多めが好きな場合はもう少し追加してください）、圧力をかけて煮込み、空気が抜けたら弱火にして10分間煮ます。

10. 火を止めてガスがなくなったら、鍋に塩を加えてよく混ぜます。

11. 小さく切ったジャガイモを加え、さらに5分ほど調理します。

12. 柔らかいポテトヌードルと塩味と香りのよい豚スペアリブを皿に盛り付ければ、食欲が増進します。。。

大きなホテルで家庭風の煮込み豚バラ肉とジャガイモを食べたことがあるかもしれませんし、屋台で食べたこともあるかもしれません。しかし、レシピをよく知っているので、自分で作った料理の味は、これらの場所で作られたものよりも間違いなくずっと美味しいと思います。