エビの鍋貼りの作り方

料理は科学であり、もちろん技術でもあります。良い方法があって初めて、おいしい料理を作ることができます。今日は、おいしくて見た目も美しいエビの餃子の作り方をご紹介します。

1. まず材料を全て洗い、エビ、ニラ、ネギを細かく刻んで準備します。

2.1 中グルテン小麦粉、水、高グルテン小麦粉、塩を手でこねて、なめらかになるまで混ぜます。1時間放置します。

3.2 ひき肉を細かく切り、ボウルに入れ、日本酒、醤油、塩、ネギ、黒ごま油、白胡椒を加えて均一に混ぜ、チャイブとネギを加えてよく混ぜます。

4.1 皮の真ん中に具材を入れて枕型に包む（両側を折り、側面を丸める）

5.2 30等分（約15g）に分け、中が少し厚くなるまで平らにします。

6. フライパンに油大さじ2杯を入れ、生の餃子を入れて底が少し焦げるまで揚げ、水1～2カップ（米カップ1杯分）を加えて火が通るまで揚げます。

7. 完了！

編集者の紹介を読んだ後、多くの友人がエビ鍋貼りに興味を持つと思います。料理の楽しさを楽しみながら、美味しくて栄養のある食べ物も食べられます。今すぐ試してみてください。