スパイシーな豚足

信頼できる報告によると、多くの人が怠惰という癌に苦しんでいるそうです。いわゆる「怠惰な」癌とは、実際には自分自身の怠惰によって引き起こされる癌のことを指し、その最も顕著な例は胃癌です。胃がんの発生は基本的に食生活が原因です。自宅で定期的に食事を作っていれば、胃がんになることは全くありません。さて、スパイシーな豚足の作り方をお教えしましょう。

1. 豚足を沸騰したお湯で茹でて毛を取り除きます。

2.12 豚足を圧力鍋に入れ、玉ねぎ、生姜、料理酒を加えて圧力をかけます。

3.21 フライパンに油を入れ、豚足を皮が少し黄色くなり、泡が出てくるまで炒めます。盛り付けて置いておきます。

4.フライパンに油を入れ、ピシェン豆ペーストを加え、弱火で炒めます。

5. 砂糖を加えて炒め続けます。

6. 豚足を入れてフライパンを揺すりながら、豚足にソースがまんべんなく絡むまで炒めます。

7. スターアニス、コショウ、玉ねぎ、生姜を加えて香りが出るまで炒めます。 （このプロセスは火です）。

8. 料理酒と薄口醤油を加えてよく混ぜ、豚足がかぶるくらいのお湯を加えます。強火で沸騰させ、その後弱火で1時間煮ます。塩を加えます。ソースが濃くなるまで強火で煮込み、食べる前にチキンストックを加えます。 （煮込むときにキャセロールに移してもいいですが、キャセロールがない場合は使わなくても大丈夫です）

今日紹介したスパイシーな豚足を見て、作り方がわかったと思います。編集者は、よりおいしい料理を作るために、必要に応じて材料を準備することをお勧めしたいと思います。