蜂蜜ヨーグルト団子の作り方

あなたが未婚なら、名声を得て家族に名誉をもたらすために一人でさまよっているのですか?あなたはこの状況では立派ですが、誰があなたの食事の世話をするのでしょうか？ほとんどの人は料理ができませんよね？それでは、ハニーヨーグルトポークバンズの作り方をお教えします。

1. 材料A（高グルテン小麦粉200g、低グルテン小麦粉40g、砂糖12g、塩2g、イースト4g、牛乳70g、蜂蜜30g、ヨーグルト70g）を混ぜて生地を作り、生地に弾力が出て表面が滑らかになるまでこねます。

2. 材料Bのバター（バター18グラム）を室温で柔らかくし、細かく切って生地に加えます。バターが生地に完全に吸収され、生地がより繊細で柔らかく弾力性を持つようになるまで、こね続けます。生地を少し取ってテストします。ゆっくりと伸ばして半透明の膜を引き出すことができれば、膨張段階です。

3. 生地を容器に入れ、濡れタオルをかぶせて、暖かく湿った場所に置き、約60分間一次発酵させます。2倍の大きさに発酵した生地を取り出し、両手で生地を軽く押して、大きな気泡を外に出します。生地をそれぞれ約45〜50グラムずつ9等分し、ボール状に丸めて濡れタオルで覆い、10分間休ませます。

4. くっつかないように型の内側にバターを塗り、9つの小さな生地を型に均等に置き、暖かく湿気のある場所に置いて、生地が1.5倍の大きさになるまで約40分間二次発酵させます。

5. オーブンを180度に予熱し、パンの表面に卵液を塗り、白ゴマを少々ふりかけ、オーブンの上段中段に置き、表面がきつね色になるまで約15分焼きます。

蜂蜜ヨーグルト団子の作り方の詳しい手順を紹介しましたが、基本的には理解していただけたかと思います。必要な手順がわかったので、あとはそれを実践するだけです。練習を重ねれば完璧になります。こうして本当に美味しい料理が生まれると信じています。