蒸し揚げポテトの作り方

外食は表面的には面倒を省くように見えるかもしれませんが、健康の観点から見ると、それは非常に悪い習慣です。心身の健康のケアは食生活から始まります。じゃがいもの蒸し方と揚げ方を私から学んでください。

1. 今日は雨が降っていたので、食料品を買いに出かけることができませんでした。家にはこの3つの材料しかありません。

2. ジャガイモの皮をむき、千切りにします。

3. ジャガイモに水を少しかけて、湿らせます。

4. ジャガイモに小麦粉と澱粉をまぶします。小麦粉と澱粉は多すぎず、できれば小麦粉よりも澱粉のほうが少ないほうがよいでしょう。塩とクミンパウダーを加えてよく混ぜます。

5. 蒸した後、ジャガイモが簡単に剥がれないように、お皿の上にラップを敷きます。

6. 混ぜ合わせたジャガイモを皿に均等に広げます。

7. 蒸し器で10分ほど蒸します。火を止めて、じゃがいもが柔らかくなったらお皿から取り出します。

8. きゅうりを千切りにします。

9. 細切りにした豚肉に料理酒、塩、片栗粉を加えてよく混ぜます。

10. フライパンに油を入れ、細切り豚肉、キュウリ、醤油、料理酒、塩、砂糖、少量の水、できればとろみをつけるための澱粉を加えて炒めます。

11. 小さなボウルに入れて置いておく

12. フライパンを熱し、少量の油を加え、蒸したジャガイモを入れます。注意：ジャガイモを皿から取り出し、ラップで覆われた側をフライパンの中でひっくり返し、ラップを外して弱火でジャガイモを揚げます。

13. 両面がきつね色になったらフライパンから取り出します。

14. まな板に置いて細かく切ります。

この蒸し焼きポテト料理は本当に魅力的です。この記事を読むたびに、自分でも作ってみたくなります。皆さんはどう思いますか。