ウサギの煮込みシチューのレシピ

ウサギ肉は非常に栄養価の高い肉です。レシチンが豊富で、脳の健康に役立ちます。定期的に摂取すると、血管壁を保護し、血栓の形成、冠状動脈性心疾患、高血圧を防ぐことができます。体に非常に有益です。ただし、ウサギ肉を煮込むときは、ウサギ肉の独特の臭いを取り除くために、さまざまな種類の材料を追加する必要があります。

ウサギ肉の煮込み

はじめに：ウサギ肉には、脳やその他の臓器の発達に不可欠なレシチンが豊富に含まれており、脳を強化し、知能を向上させる効果があります。定期的に摂取すると、血管壁を保護し、血栓症を予防し、高血圧、冠状動脈性心疾患、糖尿病の患者に有益です。また、体力を高め、筋肉を増強することもできます。また、皮膚細胞の活動を保護し、皮膚の弾力性を維持することもできます。

材料

ウサギの足500グラム、五香粉またはマリネ液、塩、玉ねぎ、生姜、ニンニク、料理酒、砂糖、ごま油、ラー油を適量。

練習する

1.スーパーでウサギの足を購入し、解凍して洗って湯通しします。

2.圧力鍋に水2杯と上記の調味料を加えます。

3.圧力鍋から蒸気が出始めたら、弱火で15分ほど煮ます。

4.火を止めた後、圧力がなくなるまで15分ほど待ってから鍋を開け、ウサギ肉を取り出します。

5.ウサギの骨は壊れやすく、食べにくいので、ウサギの肉を手でちぎり、皿にのせてゴマ油とラー油をかけます。

ウサギ肉の煮込み

材料

ウサギ半羽、生姜スライス、シナモン、スターアニス、唐辛子、日本酒、醤油、砂糖、コショウ、塩

練習する

1.ウサギの肉を洗い、大きめに切り、後で使用するために湯通しします。

2.鍋に油を入れて火にかけ、生姜のスライス、シナモン、スターアニス、唐辛子を適量加えて香りが出るまで炒めます。

3.ウサギ肉を大きめに切って加え、数回炒め、日本酒、水、塩、砂糖、醤油、唐辛子粉を加えて、スープが乾くまで約1時間煮込みます。

ウサギのシチュー

概要: 肉は鮮やかな赤色で、柔らかく、香りがよい。

材料

材料:ウサギ肉1000g、

調味料：醤油100g、ネギ50g、生姜30g、白ニンニク50g、スターアニス10g、植物油40g、甜麺醤50g、料理酒25g

練習する

1.ウサギの肉を洗い、4cm角に切り、沸騰したお湯で茹でて置いておきます。

2.鍋に油を入れ、スターアニスを炒め、玉ねぎのスライス、生姜のスライス、ニンニクのクローブ、ソースを加え、麺つゆを炒め、料理酒と醤油を加え、ウサギ肉を加え、スープを加えて強火で沸騰させ、火が通るまで煮て、お召し上がりください。

ヒント

健康のヒント:

ウサギ肉は、同量の牛肉や羊肉よりもタンパク質含有量が高く、吸収されやすく脂肪も少ないため美容食品としても注目されています。