トマトソースのチキンのレシピ

人々の生活環境が改善されるにつれて、健康維持に関心が向けられるようになりました。しかし、健康維持について大きな誤解をしている人が大勢います。健康維持とは、医療薬を服用したり、維持のためにお金をかけることではありません。健康を維持するには、食事など生活の最も基本的な側面から始めることが必要です。さて、今回はチキンのトマトソースのレシピをご紹介します。

1. 材料: • 鶏肉 • ソラマメ • タイム • 玉ねぎ • 缶詰のトマト • エリンギ • 塩 • オリーブオイル • 挽きたての黒コショウ • スープ

2. 鶏肉を乾かし、塩をすり込み、冷蔵庫に2時間または一晩置きます。取り出した後、鶏肉の両面を拭いて乾かし（フライパンに油がくっつかないようにするため）、フライパンで鶏肉の皮を下にして黄金色になるまで揚げます。

3. 片面がきつね色になったら裏返して再度揚げます。

4. 鶏肉を取り出し、鍋に油を残したまま置いておきます。

5. 玉ねぎが柔らかくなり、少しキャラメル色になるまで炒めます。

6. トマトを加えて香りが出るまで炒め、柔らかくなるまで潰します。

7. ソラマメを加えて一緒に炒めます。

8. 鶏肉を鍋に戻し、エリンギの角切りを加え、スープ、黒コショウ、タイムを加え、塩で味付けし、蓋をして沸騰したら弱火で煮る。

9. 鶏肉が柔らかくなるまで煮込み、蓋を開けて肉汁を集めてからお召し上がりください。パンと一緒にお召し上がりいただくと最高です。

何をするにしても、スキルを向上させるために努力する必要がありますが、料理でも同じことが言えます。