白菜とエビの調理方法

料理は人生に欠かせないスキルであるだけでなく、作る喜びでもあります。実は、料理のメリットはこれだけではありません。以下では、料理の楽しさも味わえるよう、キャベツとエビの煮込み方をエディターがご紹介します。

1. キャベツの柔らかい芯の葉を取ります。

2. 手で大きめに切ります。

3. エビの爪を切り落とし、筋を取り除いて、少量の油をひいたフライパンで揚げます。

4. ヘラで押さえながらエビに火が通るまで揚げます。赤い油を取り除き、脇に置きます。

5. フライパンに油をひき、ネギと千切り生姜を加えます。

6. キャベツを加える。

7. 柔らかくなるまで炒めます。

8. 適量の水を加えます。

9. 揚げたエビと適量の塩を加え、強火で煮る。

10. 好みの柔らかさになるまで煮て、コリアンダーを散らしてお召し上がりください。

もちろん、栄養の総合的な吸収はおいしい食事と切り離すことはできません。今回ご紹介するエビ入りキャベツ煮は、比較的栄養価が高く、簡単なレシピです。料理好きなお友達は、ぜひ試してみてください。