卵パンケーキの作り方

オムレツも一般的なパスタの一種です。主な材料は小麦粉と卵です。作り方は様々です。朝食に最適です。栄養を補う機能があり、味もとても美味しいです。味は繊細で滑らかです。朝食に最適な食べ物です。オムレツを作るには、適量の水と塩を用意する必要があります。甘い味が好きな場合は、生地をこねるときに適量の砂糖を加えることができます。

卵パンケーキの作り方

【主な材料】薄力粉140g、水190g、卵3個、塩2g、エシャロット2個

【作り方】 1.ボウルに小麦粉を入れ、卵を加えて混ぜます。 2. 水を加えて卵生地を作り、塩を加えてよく混ぜます。 3. ネギを洗ってみじん切りにし、残りの卵2個を溶いて置いておきます（パンケーキの上で直接卵を溶くこともできます）。 4. フライパンに少量の油を注ぎ、熱してから弱火にします。 5. 卵生地を流し込み、生地の表面が固まるまで待ちます。 6. 適量の溶き卵液を注ぎます（卵を直接上に溶き、スプーンで均等に広げることもできます）。 7. 表面にみじん切りにしたネギを散らし、卵液が固まったらひっくり返します。 8. しばらく置いて巻き上げ、火を止め、切り分けて（お好みのソースを塗ったり、お好みの野菜や肉を加えたりすることもできます）、食べ始めることができます。

方法2

【主な材料】：卵、小麦粉、砂糖、塩、チキンエッセンス、バター、コーンスターチ 【作り方】：1.卵を取り出し、ボウルに割り入れてよくかき混ぜます。 2. 粘性のあるペーストになるまでかき混ぜますが、あまり乾燥しすぎないようにしてください。そうしないと、鍋に注ぐときに薄く広げにくくなります。 3. フライパンにバターを溶かし、卵液を注ぎます。均等に広げます。4. 弱火でこんがり色になるまで揚げ、裏返して反対側もこんがり色になるまで揚げます。

主な効果：トウモロコシは雑穀の中でも優れた健康食品です。便秘、腸炎、腸癌を予防・治療できる栄養素が含まれており、長寿や美容にも効果があります。小麦はデンプン、脂肪、アミラーゼ、ステロイド、ビタミンEなどの栄養素が非常に豊富です。炭水化物が約75％、タンパク質が約10％含まれています。人体にとって重要なカロリーと植物性タンパク質の供給源です。

これら 2 つの材料を一緒に加えてパンケーキに焼くと、人体に必要なビタミンとタンパク質を補給できます。卵の動物性タンパク質を加えると、栄養価が高く、吸収しやすく、おいしい組み合わせになります。