ナスサラダの作り方

ナスサラダの作り方

経済発展により私たちはますます大きなプレッシャーにさらされ、毎日会社で過ごす時間もますます長くなっています。その結果、私たちは毎日携帯電話を取り出してテイクアウトを注文しなければなりませんが、心の中ではテイクアウトに対する嫌悪感でいっぱいです。それで、週末や休日には、みんなで自分で食事を作るのが好きです。さて、今回は家庭で作るナスサラダの作り方をご紹介します。

1. 原材料を準備します。

2. ナスを洗い、頭と尾を取り除き、細切りにして酢水に10分間浸し、黒くなるのを防ぎます。

3. ナスの細切りをお皿に均等に並べ、蒸し器で強火で約10分間蒸して火が通るまで蒸します。

4. ナスの細切りを蒸している間に、ボウルに砂糖、バルサミコ酢、醤油、チキンエッセンス、塩を入れて味を整えます。

5. ナスの細切りを大きめのボウルに入れて、味付けしやすいようにします。大きめのボウルに入れたままにしておくこともできます。

6. 鍋に適量の植物油を入れ、油が50%熱くなったら生姜とニンニクを加え、エシャロットを加えます。エシャロットは10秒ほどで香りが立つので、後で加えます。

7. 鍋から玉ねぎ、生姜、ニンニクを取り出し、大きなボウルに入れます。準備しておいたソースを鍋に注ぎ、沸騰させます。

8. 煮立ったソースをボウルに注ぎ、ごま油を加えてよく混ぜます。

自家製ナスサラダを作る手順は簡単ですが、上手に作るには、真剣に努力して練習する必要があります。方法も大切ですが、理解することがもっと大切です。本当に理解することによってのみ、おいしい料理を作ることができます。

<<:  豚ヒレ肉とキノコの炒め物の作り方

>>:  カボチャとキビのスペアリブの作り方

推薦する

ピリ辛玉ねぎ煮豆腐の作り方

家で一人でいるときはいつもインスタントラーメンを食べますか?このような食べ物を食べると、自分自身を虐...

淮山カタツムリスープの作り方

多くの母親にとって、赤ちゃんや愛する人たちが健康的な食事を摂れば、病気になる頻度も減ります。今日は、...

マンゴーココナッツミルクサゴの作り方

私たちの多くは料理の作り方を学びたいと思っていますが、どのように学んだらよいか分かりません。ここでは...

塩味と甘味のレシピ

料理は人生に欠かせないスキルであるだけでなく、作る喜びでもあります。実は、料理のメリットはこれだけで...

ジャックフルーツの種の食べ方

ジャックフルーツは果肉がとても美味しいだけでなく、中の種もとても美味しいです。スープやお粥にしたり、...

新鮮なオレンジエッグカスタードの作り方

我が中国は広大で資源も豊富であり、各地に独自の料理があります。でも、家に長くいると食べるのが難しいで...

ホタテのスカートは食べられますか?

ホタテは一般的な貝類であり、人々の日常の食卓で最もよく食べられる食品の一つでもあります。ホタテは栄養...

きのこご飯の作り方

長い間家を離れていた場合、夜遅くになるといつも家が恋しくなりますか?お母さんが作ってくれたおいしい料...

ココナッツクランベリーフィリング(月餅)の作り方

おいしい食べ物の誘惑に抗える人はいません。ココナッツクランベリー餡(月餅)は、よだれが出るほどおいし...

おいしい肉と豆腐の作り方

肉と豆腐はどちらも一般的な食材ですが、肉と豆腐を組み合わせておいしい料理を作る方法がわからない人もい...

自家製ネギ油の作り方

経済発展により私たちはますます大きなプレッシャーにさらされ、毎日会社で過ごす時間もますます長くなって...

魚の接着剤は炎症を引き起こしますか?

アイシングラスは魚の浮袋から作られたサプリメントです。魚の浮き袋は栄養価が高く、コラーゲンを多く含み...

マスタードガーリックローストリブ

人間の寿命は長く、多くの病気に遭遇します。人が病気になると、たいていは薬が必要になります。薬物治療は...

トマトと塊のスープの作り方

外食は表面的には面倒を省くように見えるかもしれませんが、健康の観点から見ると、それは非常に悪い習慣で...

美味しい鯉の頭の作り方

鯉は私たちがよく食べる淡水魚の一種です。鯉の調理法はいろいろあります。鯉が比較的大きい場合は、鯉の頭...