北京ダックソースナスの作り方

食べるのが好きな人を「グルメ」と呼びます。もちろん、グルメは食べ物に忠実です。多くのグルメは、食べることを楽しむと同時に、その料理を作る人を褒め称えることも好きで、料理を作る人は長い間忘れていた喜びを感じています。今日は、北京風の醤油ナスの作り方を紹介します。もう一度成功の喜びを体験し、楽しんでください！

1.12 ナスを洗って千切りにする

2.21 ナスに少量の水をふりかけると、加工後にデンプン質がつきやすくなります。

3.1 よく混ぜて置いておく

4.2 適量のコーンスターチを注ぐ

5.豚肉、生姜、ニンニクをみじん切りにして置いておく

6. ナスが油を吸収しないように、中〜強火でナスを揚げます。

7. 黄金色になるまで揚げて置いておく

8. フライパンに油を少し残し、ひき肉を加えて香りが出るまで炒め、料理酒を少し加えます。みじん切りにした生姜とみじん切りにしたニンニクの半分を加えます。

9. 餡子と水を加え、沸騰したら醤油と砂糖を加えて味を整えます。

10. ソースが均一に泡立ち始めたら完成です。残りの半分のみじん切りにしたニンニクを加えて火を止めます。

11. 揚げたナスがまだ熱いうちに注ぎ、ナスの切れ端全体にソースがまんべんなく絡まるように炒め、出来上がりです。

12. 家に小さな花を飾る

キッチンに行ったことがないかもしれませんが、北京風ナスの作り方の説明を読んだら、きっと自分でも試してみたくなるはずです。今すぐ行動を起こしましょう。