醤油を使わない料理

よく友達が家に来るのに、いつも外食に連れて行く。これはとても失礼ではないですか？さらに、自宅で食べることができれば、より健康的になります。したがって、友情と健康のために、料理のスキルを習得する必要があります。では、醤油を使わない作り方をお教えします。

1. 豚バラ肉に料理酒を1瓶キャップ分入れ、水に15分間浸します。

2.1 豚バラ肉の揚げ物。

3.2 フライパンに油をひかずに熱し、豚バラ肉を加えて油が出てくるまで炒めます。

4.121 赤褐色になるまで水を2回加えます。

5.212 砂糖と水を1:2の割合で用意します。鍋に砂糖と水の1/3を入れ、泡が出るまで沸騰させます。

6. 沸騰した砂糖色に熱湯を加え、よく混ぜます。

7. フライパンを熱し、油を入れ、玉ねぎ、生姜、乾燥唐辛子を加えて香りが出るまで炒めます。

8. 豚バラ肉を加えて炒めながら、料理酒をボトルキャップ一杯分ゆっくりと注ぎます。

9. 揚げた砂糖を少しずつ加え、色をつけます。

10. 砂糖の色が肉に均一に染み込むように炒め続けます。醤油を加える必要もなく、色もとてもきれいです。

11. 電気圧力鍋（またはキャセロール）に移し、肉が柔らかくなるまで調理します。

12. ネギのみじん切りを用意します。

13. 肉片を中華鍋に移してソースを吸収させ、塩を少し加えて味付けします。

14. みじん切りにしたネギを散らし、ソースが好みの濃さになるまで炒めます。

編集部の紹介文を読んだら、醤油が要らないこの料理にきっと興味が湧いてくるはず！失敗を恐れないでください。キッチンに行って試してみましょう。失敗しても、もう一度挑戦できます。