ジュージューと音を立てるプレートで豚バラ肉を調理する方法

料理は人生に欠かせないスキルであるだけでなく、作る喜びでもあります。実は、料理のメリットはこれだけではありません。以下では、料理の楽しさも味わえる豚バラ肉の焼き方を編集部がご紹介します。

1. 豚の胃の内側と外側を塩で洗います。

2.12 厚い部分、つまり豚の胃を細かく切り、残りを分けて唐辛子豚胃スープを作ります。この部分は炒めると非常に硬くなり、美味しくありません。

3.21 ネギ、生姜、砂糖、塩、醤油、コーンスターチを加えてよく混ぜ、1時間ほど置きます。

4.1 鉄板をガスレンジに乗せて温めます。温まったら油を少し入れます。

5.2 ピーマンを切り開き、種を取り除いて洗い、セロリも洗います。

6. その間にフライパンを熱し、油を加えてニンニクを炒め、唐辛子を加えます。

7. 調味料が煮えたら豚バラ肉を加えて炒めます。

8. 肉が80%ほど火が通ったら、セロリを加えて2分ほど炒めます。

9. 揚げた豚バラ肉を予熱した鉄板に盛り付ける。（油が飛び散って引火しやすいので、この時点で鉄板の電源を切るか最低温度に調整しておく必要がある）

10. 完成した鉄板豚バラ肉を鉄板ホルダーに移します。（鉄板は非常に熱いので注意してください）

11. 残った豚バラ肉の薄い部分を使って、ペッパー豚バラ肉スープを作りました。温かくて甘いスープです。

ジュージューと焼ける豚バラ肉料理を上手に作るには、まずその調理方法を完全に理解する必要があります。やり方がわかれば、行動を起こすことができます。実行力の強いあなたは、すぐに「有能」になれると信じています。