雲南蒸し鍋チキンの作り方

友達は仲良くすることで作られ、友達になる過程でお互いの家を訪問することは自然に避けられません。自慢の料理がないと本当に「恥ずかしい」ことになります。もちろん、心配する必要はありません。今日は雲南蒸し鍋チキンの作り方のテクニックをすべてお教えします。

1. 鶏肉を洗い、生姜を大きめにスライスし、塩とコショウで30分ほどマリネします。コショウは入れすぎず、ほんの少しで十分です。コショウは最高

2.12 蒸し器の底に鶏肉を入れ、その上に生姜のスライスとネギをのせます。

3.21 キノコを上に乗せれば完成です。中央のガスノズルから蒸気が鍋の中に上がるので、蒸し器に水を入れる必要はありません。

4. 本来は蒸し器の下に同じ大きさの鍋を置くべきだったのですが、スープを作るときに使う電気コンロの火力が弱すぎたので諦めました。

5. 大きなアンチモン鍋に入れるときも同様です。蓋をして、水が沸騰したら中火で3時間蒸します。途中で水を追加することを忘れないでください。ただし、鍋の蓋は開けないでください。鍋内の温度と湿度を維持するために、水蒸気を底に留めてください。

6. 3時間半後、ようやく鍋から出てきました。蓋を開けると、いい香りが鼻をくすぐりました。

7. 鍋にスープがいっぱいになりました。

8. 最後に、クローズアップ写真です。チキンエキスやMSGは必要ありません。味はとても心地よく、スープは特に新鮮です。

雲南蒸し鍋チキン料理を上手に作るのは難しいことではありませんが、難しいのは忍耐力があるかどうかです。実際、上で述べた方法と手順を徹底的に理解し、継続することができれば、「結果」はすぐに現れます。