四川風の乾焼きウサギのレシピ

私たちはテレビでグルメ番組をよく見て、うらやましく思います。四川風のウサギの乾焼きの作り方をご紹介します。材料を準備して、作り始めましょう。

1.ウサギ肉を細かく切り、洗って水気を切り、薄口醤油と濃口醤油を加えて1時間漬け込みます。

2.1 肉に火が通り、鍋底の水分がなくなり油だけが残ったら、花椒をひとつかみ加えて香りが出るまで炒めます。

3.2 フライパンを熱し、油を追加し、ウサギ肉を入れて炒め始める

4. ウサギを鋳鉄鍋に入れ、蓋をして中火で40分間煮ます。味付けに合わせて、スプーン1杯の麝香豆ペースト、料理酒、砂糖を加え、調理中に数回かき混ぜます。

5. 玉ねぎをみじん切りにしてウサギの肉に加え、かき混ぜ、蓋をして肉が適度な柔らかさになるまで20分間煮込みます。

世界は広く、レストランも数多くあり、当然四川風のウサギの煮込みにもさまざまな味があります。しかし、自分で作ったものと同じ味は誰にもできませんので、今すぐ試してみてください。