川エビを醤油で調理する方法

動物にとって、「食べる」は動詞です。しかし、私たち人間にとっては、それだけではありません。食べるときには、おいしくて体に良いものなど、考慮すべき点がたくさんあります。そして、それを自分で行うことができれば、両方の側面が満たされます。さて、川エビを醤油で調理する方法を紹介します。

1.1 フライパンに油を追加し、半分火が通ったらエビを入れてカリカリになるまで炒めます。約1〜2分です。

2.2 玉ねぎ、生姜、ニンニクをみじん切りにします。ソースは、蒸し魚醤油（または料理酒）、薄口醤油、砂糖、塩をボウルに入れ、少量の冷たい沸騰したお湯と混ぜます。

3. 油を切り、エビを取り出してボウルに入れ、みじん切りにしたネギ、ショウガ、ニンニクを乗せ、熱した油をスプーン1杯かけます。

4. 最後に用意したソースを注ぎます。

醤油川エビを作るのは簡単だと思う人もいるかもしれませんが、心を込めて作れば本当に上手に作ることができます。