素晴らしいバーベキューの作り方

毎日家で食事をしていると、好き嫌いが多くなり、食欲がなくなることがあります。これは、家で食べる食事が単調すぎたり、味がまずかったりすることが原因かもしれません。このとき、「料理の基準」を再定義する必要があります。さあ、おいしいバーベキューの作り方を学んでください。

1.豚肉から筋膜を取り除き、細長く切り、流水で血を洗い流して脇に置いておきます。

2.豚肉を卵白とビールに30分漬け込む

3. バーベキューソース70g、バーベキューパウダー10g、生姜スライスを肉に加え、よく混ぜて10分間マッサージします。

4. ラップで覆い、冷蔵庫で12時間以上漬け込む

5. 竹串を沸騰したお湯に30分ほど浸す

6. 肉の細切れを竹串に刺し、竹串の端をアルミホイルで包みます。

7. オーブンを200度に予熱し、ボウルのマリネ液を串に塗り、オーブンで15分焼く。

8. 残ったバーベキューソースをごま油と混ぜ、15分焼いた串を取り出し、残りのバーベキューパウダーをふりかけ、用意しておいたバーベキューソースを串の表面に塗り、オーブンで2分焼く。

見た目にも美しい大きな串焼きは、提供前に入念な下ごしらえが必要です。手順を熟知していれば、きっと自分なりの丁寧さで特別な味を作り上げることができるでしょう。