豚ロース肉を刻んだピーマンと一緒に調理する方法

誰もが食通です。もしそうでないなら、それはあなたが食べたいものを見つけていないからです。好きな料理を作りたいなら、学ばなければなりません。さて、ここで豚の腎臓のみじん切りの作り方をご紹介します。

1. 材料の写真。豚ロース肉を購入すると、お店ですでにロース肉のスライスと切り分けを手伝ってくれます。これは腎臓を加工する際の最初のステップでもあり、腎臓の脂肪をスライスして除去します。切った腎臓に大さじ2杯の塩を加えてきれいに洗います。ステップ2：腎臓を塩で洗います。

2. 洗った腎臓、スライスした生姜、みじん切りにしたネギ、少量の日本酒と白酢に水を加えて浸します。ステップ 2: 材料を加えて 20 分間浸します。

3. 鍋に水を入れて沸騰させ、水面が広いことを確認し、水が沸騰したらスライスした生姜、みじん切りにしたネギ、日本酒を加え、浸した腎臓を加えてさっと茹で、水が濁って腎臓の色が変わったら鍋から取り出します。ステップ4：材料を加えて湯通しします。

4. 茹でた腎臓を鍋から取り出したら、流水に浸します。

5. よくすすいでください。ステップ5: 流水で洗い流します。

6.腎臓から水を切り、大きなボウルに入れ、塩、薄口醤油、砂糖、日本酒を加えてよく混ぜます。

7. ニンニクとネギをみじん切りにする。

8. 中華鍋に油を入れ、みじん切りにしたニンニクと玉ねぎを加え、弱火で香りが出るまで炒めます。

9. 腎臓にスプーン一杯の刻んだコショウを加えます。

10. みじん切りにしたニンニクとタマネギを少し黄色くなるまで炒め、火を止めます。

11. みじん切りにしたニンニクとタマネギを油と一緒に腎臓に注ぎます。

12. よく混ぜます。

おいしく食べるには、食材選びが大切です。今日は、編集長が、みじん切りピーマン豚腎臓の食材選びの方法をご紹介します。興味があれば家に帰って材料を買ってきて作ってみてください。