揚げた鴨砂肝の作り方

ほとんどの都市では、道端の屋台がいたるところにあるのを見つけるのは難しくありません。これにより、多くの人にとって食事はより便利になりますが、食事の衛生は誰が保証できるのでしょうか?屋台で長時間食べ続けると、必ず重篤な病気にかかってしまいます。健康上の理由から、自宅で調理することもできます。次は、鴨砂肝揚げの作り方を紹介します。

1. 鴨の砂肝を洗う

2.まず半分に切る

3. 薄く切る

4. ナイフを交換して模様を切る

5. 中華鍋に適量の水を入れて沸騰させ、鴨の砂肝を注ぎ入れる

6. しばらく煮ると表面に泡がたくさん出てきます。鴨の砂肝を取り出し、洗います。

7. 適量の水、生姜のスライス、日本酒を中華鍋に加えます。

8. 鴨の砂肝を入れて30～45分ほど煮込み、取り出します。

9. にんじんを斜めに切る

10. ピーマンを細かく切る

11. 中華鍋に少量の水を加え、にんじんのスライスを加えて3分ほど炒める。

12. ピーマンのスライスを加えて1分ほど炒める

13. 鴨の砂肝を注ぐ

14. ジューンフレッシュ特製醤油を適量加える

15. 適量の塩とチキンエッセンスを加え、均一に炒めます。

鴨の砂肝揚げは作り方が簡単ですが、料理をしたことがなくて作り方がわからない場合は、年長者に助けを求めるのもいいでしょう。年長者の指導を受ければ、きっと上手に作れるようになります。