スパイシーで酸っぱいカリカリ豚皮の作り方

食べ物は人間の体にとって不可欠であり、私たちの生活と密接に関係しています。良い食生活は寿命を延ばすことができます。それどころか、悪い食生活は私たちの貴重な命を奪ってしまう可能性があります。だから、調理法を学ぶ必要があります。ここでは、スパイシーで酸っぱいカリカリの豚皮を紹介します。

1. 揚げた豚皮を沸騰したお湯で茹で、豚皮が膨らんで弾力が出るまで数時間きれいな水に浸します。

2. 玉ねぎの皮をむき、千切りにします。

3. ピーマンを洗って種を取り除き、細かく切ります。

4. 浸した豚皮を細切りにします。

5. フライパンに油を熱し、生姜のスライスを加えて香りが出るまで炒めます。

6. 小豆ペースト大さじ1杯を加え、赤い油が出てくるまで炒めます。

7. 細かく切った揚げた豚皮を注ぎ入れ、均一に炒めます。

8. みじん切りにしたピーマンをフライパンに入れて、まんべんなく炒めます。

9. 玉ねぎを加えてさっと炒めます。

10. 適量の精製塩を加えます。

11. 鍋の縁に沿って熟成酢大さじ2杯を加え、火を弱めて、均等に炒めて出来上がりです。

料理初心者でも熟練者でも、酸味と辛みが効いたカリカリ豚皮の作り方を一度覚えれば、きっと自分でも作れるようになります。だから、心配はさておき、今すぐ行動しましょう。もうすぐ「おいしい料理」が作れるようになると思います。