忙しい毎日の仕事で疲れを感じていませんか?長年の残業にイライラしていませんか?次に、編集者の例に倣って、ティーツリーマッシュルーム入りの豚バラ肉の煮込みを作って、リラックスしながら自分へのご褒美を作りましょう。 1. 乾燥したティーツリーキノコを洗って、あらかじめ水に浸しておきます。 2. 豚バラ肉を沸騰したお湯に入れ、箸で軽く突いても血が出ないくらい火が通るまで茹でます。 3. 玉ねぎ、生姜、ニンニクをスライスし、乾燥唐辛子を細切りにします。醤油スプーン1杯、酢スプーン1杯、料理酒スプーン1杯、オイスターソーススプーン1杯、適量の澱粉と水を混ぜてソースを作ります。ソースには氷砂糖も入れました。 4. 調理した豚バラ肉を細長く切り、浸しておいた乾燥ティーツリーマッシュルームの噛みにくい根を取り除き、適当な長さに切り、赤ピーマンと緑ピーマンを細切りにします。 5. フライパンに冷たい油を入れて熱します(しばらくすると豚バラ肉から油が出るので、フライパンの油は少なめにしてください)。油が熱くなったら豚バラ肉を入れ、脂から油が出るまで炒めます。 6. 玉ねぎ、生姜、ニンニクのスライス、乾燥唐辛子の細切り、花椒を加えて、味がしみ込むまで炒めます。 7. ティーツリーマッシュルームを加えて火が通るまで炒めます。 8. 鍋の縁に沿ってソースを注ぎ、水が沸騰するまで炒めます。 9. 火を弱火にして鍋に蓋をし、食材が好みの柔らかさになるまで煮ます。 (1時間以上煮込んで、その間にワンピースを2話観て、お風呂に入りました。O(∩_∩)O) 10. 強火にしてソースが濃くなるまで煮る。 11. ピーマンと赤ピーマンを加え、好みに応じて適量の塩を加えてよく混ぜます。 12. 火を止め、MSGを加えてよく混ぜます。 主婦の皆さん、今日の学習で料理の腕は格段に上がると思います。友達とシェアして、ティーツリーマッシュルームの豚バラ肉煮込みを作り始めましょう。 |
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