ティーツリーマッシュルームと豚バラ肉の調理方法

忙しい毎日の仕事で疲れを感じていませんか？長年の残業にイライラしていませんか?次に、編集者の例に倣って、ティーツリーマッシュルーム入りの豚バラ肉の煮込みを作って、リラックスしながら自分へのご褒美を作りましょう。

1. 乾燥したティーツリーキノコを洗って、あらかじめ水に浸しておきます。

2. 豚バラ肉を沸騰したお湯に入れ、箸で軽く突いても血が出ないくらい火が通るまで茹でます。

3. 玉ねぎ、生姜、ニンニクをスライスし、乾燥唐辛子を細切りにします。醤油スプーン1杯、酢スプーン1杯、料理酒スプーン1杯、オイスターソーススプーン1杯、適量の澱粉と水を混ぜてソースを作ります。ソースには氷砂糖も入れました。

4. 調理した豚バラ肉を細長く切り、浸しておいた乾燥ティーツリーマッシュルームの噛みにくい根を取り除き、適当な長さに切り、赤ピーマンと緑ピーマンを細切りにします。

5. フライパンに冷たい油を入れて熱します（しばらくすると豚バラ肉から油が出るので、フライパンの油は少なめにしてください）。油が熱くなったら豚バラ肉を入れ、脂から油が出るまで炒めます。

6. 玉ねぎ、生姜、ニンニクのスライス、乾燥唐辛子の細切り、花椒を加えて、味がしみ込むまで炒めます。

7. ティーツリーマッシュルームを加えて火が通るまで炒めます。

8. 鍋の縁に沿ってソースを注ぎ、水が沸騰するまで炒めます。

9. 火を弱火にして鍋に蓋をし、食材が好みの柔らかさになるまで煮ます。 （１時間以上煮込んで、その間にワンピースを２話観て、お風呂に入りました。O(∩_∩)O）

10. 強火にしてソースが濃くなるまで煮る。

11. ピーマンと赤ピーマンを加え、好みに応じて適量の塩を加えてよく混ぜます。

12. 火を止め、MSGを加えてよく混ぜます。

主婦の皆さん、今日の学習で料理の腕は格段に上がると思います。友達とシェアして、ティーツリーマッシュルームの豚バラ肉煮込みを作り始めましょう。