コリアンダーの炒め方

実は、料理はみんなが想像するほど難しいものではありません。学びたい気持ちがあれば、ゆっくり練習すればいいのです。編集者がコリアンダーの炒め方を紹介します。よく見ればきっと覚えられると思います。

1. コリアンダーの葉を取り除き、洗って、後で使用するために切り分けます。

2. 赤身肉を細切りにし、ネギと生姜を刻んでおく。

3. 中華鍋に油を熱し、赤身肉を色が変わるまで炒めます。

4. みじん切りにした玉ねぎと生姜を加えて香りが出るまで炒める

5. 醤油と料理酒を適量注ぎ、肉に火が通るまで炒める。

6. 醤油と料理酒を適量注ぎ、肉に火が通るまで炒める。

7. コリアンダーを注ぐ

8.軽く炒め、適量の塩を加えてよく混ぜ、MSGを加える

9. サーブする

中国料理にはさまざまな種類があり、いくら食べても飽きないし、すべてを説明することもできません。私が皆さんに紹介したいユニークなコリアンダー炒め料理は、自宅で作ってみるのに最適です。