ビールフィッシュの調理方法

実は、料理はみんなが想像するほど難しいものではありません。学びたい気持ちがあれば、ゆっくり練習すればいいのです。香り豊かなビールフィッシュの作り方を、編集長がご紹介します。じっくり見ればきっと覚えられると思います。

1. 銀鯉1匹

2. 魚を切り分ける

3. フライパンに油を熱し、生姜、玉ねぎ、ニンニクを加えて香りが出るまで炒め、乾燥赤唐辛子を加えて魚の両面を色が変わるまで揚げます。

4. ビールを注ぐ

5. 塩少々と醤油適量を加え、蓋をして煮る

6. この時点で、ピーナッツを温かい油で揚げて取り出します。

7.鍋の中の水が徐々に減ってきたら、コショウパウダーを加える

8. 最後に、ソースが濃くなるまで強火で煮込み、少量のチキンエッセンスを加える。

9. 皿に盛り、ピーナッツとコリアンダーの葉を散らす

キッチンは女性だけの世界ではなく、男性も腕を振るえる場所だということを、今なら信じていただけるでしょう。男たちはビールフィッシュを作るためにキッチンへ向かう