四川風キムチの作り方

毎日仕事から帰ってきて、温かくて甘くて美味しい食事が待っていたら、きっと幸せな気持ちになるでしょう。もちろん、そのような幸福を得られる人は少ないでしょう。しかし、あなたは自分自身にこの幸せを与えることができ、自分のために何かおいしいものを作ることができます。もちろん、やり方が分からない場合は、まず学ぶ必要があります。さて、四川風キムチの作り方をお教えします。

1. 野菜を洗って、必要な形に切り、カーテンの上に置いて表面に生水がなくなるまで乾かします。

2.1 塩漬け用の塩を加えて水を沸騰させ、火を止めて塩水を冷まします。

3.2 鍋に水を沸かし、コショウと氷砂糖を加える

4. 冷ました塩水をボトルに注ぎ、唐辛子（スープ付き）と漬け唐辛子を加える

5.漬ける野菜を加え、ソルガム酒を表面に注ぐ

6. 野菜は塩水に完全に浸かり、できるだけ瓶の口に近い状態になります。蓋をして密閉し、約 16 日間マリネします。

上記の手順からわかるように、四川風キムチの作り方は難しくありません。さあ、キッチンに行って試してみましょう。努力して初めて、この料理がいかに美味しいかが分かるでしょう。