トマトの魚の切り身のレシピは何ですか?

魚は高タンパク質を人体に補給し、視力を改善し、肌に良いです。トマトは甘酸っぱい野菜の一種です。トマトは血液を補充し、胃を養い、免疫力を高めることができます。魚とトマトを珍味にすると栄養価が高く、味も美味しいです。多くの食通がこのおいしい料理を好んで食べています。定期的に調理できれば便利です。トマトの魚の切り身の作り方は何ですか？次に見てみましょう。

1. 方法1

材料

ソウギョ200g、料理酒適量、片栗粉適量、トマトソーススプーン3杯、薄口醤油スプーン0.5杯、砂糖スプーン0.5杯、白もち酒スプーン3杯、水スプーン3杯、塩適量、ニンニクみじん切り適量、卵白1個。

ステップ

1.ソウギョの内臓を取り除き、洗い、頭を切り落とします。

2. 尾の部分からナイフを使って魚の身を切り離します。魚の骨が残っている場合は、慎重に取り除きます。

3. ナイフを平らな面に対して30度の角度で持ち、魚を上から下に向かって切ります。

4. 料理酒、塩、卵白を加えてよくかき混ぜ、20分間マリネします。

5. フライパンに油を熱し、魚の切り身を乾いた澱粉につけて包みます。

6. 熱した油鍋に、乾いた澱粉をまぶした魚の切り身を入れます。

7. 魚の切り身を黄金色になるまで揚げ、取り出して再びフライパンに戻し、魚の切り身が乾いてカリカリになるまで揚げます。

8.きゅうりを半分に切り、斜めに切ります。

9. コードディスク。

10. トマトソース、白もち米酒、塩、薄口醤油少々、砂糖、水を混ぜてソースを作ります。

11. フライパンに油を熱し、みじん切りにしたニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。

12. 用意しておいたトマトソースを注ぎます。

13. 魚の切り身を流し込み、表面を均一にコーティングします。

14. フライパンから取り出してお召し上がりください。

2. 方法2

材料

トマトソース：血圧を下げ、血液循環を改善し、血管を拡張するのに役立ちます。

コショウ：血液を補給し、歯を守り、骨を守る

トマト2個、魚の切り身100グラム、トマトソース大さじ2杯、生姜3片、みじん切りにしたネギ適量、料理酒大さじ2杯、片栗粉大さじ1杯、コショウ少々、塩適量。

レシピ方法：

1. 魚を切り身にする

2. 魚の切り身を少量の玉ねぎ、生姜、料理酒、澱粉、塩、コショウでしばらくマリネする。

3. トマトを細かく切る

4. フライパンを熱し、油を加え、生姜のスライスを香りが出るまで炒めます。次にトマトの角切りを加えて香りが出るまで炒めます。トマトソースを適量加えて炒め合わせます。適量の熱湯を加えて沸騰させる

5. 魚の切り身を加え、色が変わるまで炒める。塩を加えて味を整える。

3. 方法3

原材料：

ソウギョの切り身、トマト、みじん切りにした生姜とニンニク、トマトソース、塩、コショウ、料理酒、澱粉、みじん切りにしたネギ。

練習する：

1. ソウギョの切り身に塩、料理酒、コショウ、澱粉、少量の卵白を加えてマリネします。

2. トマト2個の皮をむき、後で使用するために切り分けます。

3. フライパンに油を入れて熱し、みじん切りにした生姜とニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。

4. トマトの角切りを加えて柔らかくなるまで炒め、トマトソースを注いで炒めます。

5. 大きめのボウルに水を入れて沸騰させます。中火で数分煮ます。スープの香りが出てきたら、塩とコショウで味を整えます。

6. マリネした魚の切り身を加えて色が変わるまで炒め、みじん切りにしたネギを少々散らして火を止めます。

4.追伸:

1. このトマトフィッシュフィレを作るには、トマトソースの代わりに純粋なトマトソースを使用するのが最適です。

2. トマトに十字の切り込みを入れ、沸騰したお湯で約30秒ほど茹でると、皮が簡単に剥けます。

3. 豆腐、キノコ、ハムなど、お好みの材料をスープのベースに加えることもできます。注意：これは手順 5 でのみ追加する必要があり、補助材料が調理された後に魚の切り身を追加します。