柔らかい豆腐を詰めた揚げパンの作り方

現代人の多くは慌ただしい日々を過ごし、不規則な食事をとり、外食することがほとんどです。表面的には手間がかからないように見えるかもしれませんが、健康の観点から見ると非常に悪い習慣です。健康管理は食事から始まります。ダイエットに関しては、まずは自分自身から始まります。そこで、まずは柔らかい豆腐を詰めた揚げパンの作り方をご紹介します。

1. 揚げたての生地を3cmの長さに切り、ピーマンを洗ってスライスする

2. 豆腐を洗って潰し、ペースト状にします。キノコを小さな立方体に切り、豆腐ペーストに加えます。

3. 適量の塩、コショウ、チキンエッセンス、サツマイモ粉を加え、とろみがつくまでよく混ぜる。

4. 生地の真ん中をくり抜きます。箸でも指でも使えます。

5. スプーンを使って豆腐の餡を詰めます。餡が適度な硬さであれば、飛び出すことはありませんのでご安心ください。

6. 詰め物をした生地の棒を小麦粉の中に入れ、底に小麦粉を均等にまぶし、反対側にも小麦粉をまぶします。

7. 残りの手順を順番に完了します

8.フライパンに油を少し入れ、油が熱くなったら揚げたての生地を入れ、弱火で裏面を黄金色になるまで揚げ、反対側も揚げる。

9. 両面が焼けたら弱火でゆっくり揚げる

10. 揚げた生地をお皿に盛り付ける

11. 生地を揚げたフライパンにみじん切りにしたピーマンを加えて炒めます。

12. 砂糖小さじ1杯、トマトソース大さじ2杯、酢小さじ4杯、サツマイモ澱粉少々を適量の水と混ぜて、後で使用するためのジュースを作ります。