メロンの種とナッツの豆乳バッグの作り方

テレビで料理番組を見るたびによだれが出てきてしまいますか?しかし、ついていこうと思ったときには、番組はすでに終わっていたのです。がっかりしないでください。今日は、メロンの種、ナッツ、豆乳のパッケージを作る具体的な手順をお教えします。

1.まずスープを作ります。高グルテン小麦粉20gを水100gに溶かし、弱火にかけ、生地がとろみ始めて表面に線が引けるまで加熱しながら絶えずかき混ぜ、すぐに火を止めます。

2. 出来上がったスープをラップで包み、冷まします。

3. まずイースト菌を少量の温かい豆乳に溶かします。パン焼き機に豆乳の2/3を注ぎ（一度に全部注がないでください。豆乳生地が湿りすぎてしまいます）、豆乳に豆乳、砂糖、塩を加えます。メイン生地に高グルテン小麦粉190gを加え、パン焼き機のこね機能をスタートします。

4. 生地を観察します。小麦粉がボール状に練れない場合、生地が乾燥しすぎていることを意味します。残りの豆乳をゆっくりと加えます。一度に全部入れないでください。生地の乾燥と湿り気のバランスが調整されるまでゆっくりと加えます。

5. 最初にこねた後、コーン油を加えます。捏ねる作業を続けます。

6. 終わったら生地を引き出します。不規則な穴が開いた硬い膜が形成されていれば、膨張段階に達しています。うまくいかない場合は、生地をこねる工程を再度行う必要があります。

7. 生地をこねた後、パン焼き機にカバーをかけて発酵を始めます。生地が2倍の大きさになるまで発酵させます。

8. 取り出して軽くこすって空気を抜きます。 4つに分けてボール状に丸めます。ラップで覆い、20分間発酵させます。

9. 生地を平らに伸ばし、メロンの種とナッツを加えてよくこねます。

10. 天板に戻し、ラップで覆い、冷蔵庫で約 8 時間発酵させます。翌日取り出してみると、パンは再び膨らんでいるので、室温に戻して20分ほど放置します。残り10分になったら、オーブンを170°に予熱します。

11. パンの表面に卵液を塗り、飾りとしてメロンの種とナッツを少々散らし、オーブンに入れて 170 度のまま 20 分間焼きます。

上記のメロンの種とナッツの豆乳パッケージの紹介を読んだら、ぜひ試してみたくなるはずです。だから、今すぐ最新かつ最も完全なメモリを活用して、キッチンに行って作り方を学びましょう。もちろん、ほとんどの人にとって、すぐに成功することは不可能です。しかし、何度も食べてみると、きっとその美味しさの「甘さ」を堪能できるはずです。