豚腸の調理方法

健康的な生活は、もちろん栄養のある食事と切り離せないものであり、栄養のある食事は、もちろん上手な調理技術と切り離せないものです。そのため、料理の腕をどんどん上達させるために、自宅で料理を習うことがよくあります。今日は、編集者が豚腸炒めの作り方を紹介します。料理の腕を早く上達させましょう！

1.1 鍋が沸騰して白い泡が出てきたら、泡を取り除き、紹興酒を加えて40分煮る。

2.2 洗う必要のない豚腸ですが、塩と酢でこすってきれいにする必要があります。洗った豚の腸を鍋に入れ、冷水を入れ、ネギ、生姜、八角、紹興酒、塩、コショウを加える

3.1 豚の腸を冷ましてから切り分けて、後で使うようにします。

4.2 調理した豚の腸を取り出し、脇に置いておく

5. 肝心の炒めは、このときです。フライパンに油を熱し、豚の腸を入れて炒め、取り出します（腸内の有害な油を押し出すために油を温めておくと、大腸がカリカリになります）

6.フライパンに油を熱し、玉ねぎとピーマンを加えて香りが出るまで炒める。

7. 赤唐辛子と豚の腸を加えて炒め、醤油、スープ、コショウ、塩を加えて味を整え、よく混ぜる。

8. 水で溶いた澱粉を準備し、とろみをつけ、青ニンニクの断片を加えて均一にかき混ぜ、お召し上がりください。

この記事を読んでいただき、皆さんと一緒に豚モツ煮の作り方を学んでいただき、ありがとうございます。皆さんとおいしい料理をシェアできることが私の最大の喜びです。