いんげん豆の煮込みの作り方

料理が上手いと言う人は多いですが、実はインスタントラーメンを作るのが得意なだけという人が多いです。そんな恥ずかしい思いをしないために、一緒に学んでみましょう。まずはインゲンをソースで煮込む方法から見ていきましょう。

1. インゲンの筋を取り除き、洗って水を切ります。

2. 材料を準備する

3.インゲンを油で皮の色が変わるまで炒め、油から取り出して置いておきます。

4. フライパンに油を少し残し、みじん切りにした生姜、みじん切りにしたニンニク、みじん切りにしたネギ、ピーマン、赤ピーマンを加え、香りが出るまで炒めます。

5. 揚げたインゲン豆を加えて、全体によく炒める

6. 砂糖、甜麺醤、濃口醤油を加えて、よく炒めます。

7. 少量の水を加えてしばらく煮ます。水位はインゲン豆の高さを超えないようにしてください。

8. ソースがほぼ吸収されるまで強火で調理し、塩を加えてお召し上がりください。

さて、編集長の紹介文を読んだ後、主婦の皆さんは手持ちの煮インゲンをすぐに捨てて、今日編集長が紹介する栄養たっぷりでヘルシー、そして美味しいこの料理の作り方を学んでみてはいかがでしょうか。さあ、作ってみてください。