日本のエビフライのレシピ

私たちの生活には、グルメな友人がたくさんいます。料理の腕が良ければ、余暇に料理を楽しむことができます。仲の良い友達を誘って一緒にエビフライを作るのも楽しいですよ。

1.1 エビを片栗粉で巻いて卵液に浸します。

2.2 エビを洗って殻をむき、黒い筋を取り除き、尾の部分の殻を残します。エビの腹を切らずに水平に浅く数本の切り込みを入れ、エビの胴体をまっすぐにします。卵を溶き、澱粉とパン粉を用意します。

3. 最後に、エビをパン粉で巻いてください。パン粉はエビを均等に包み、衣の層を形成します。これにより、揚げている間に油が染み込むのを防ぐことができます。

4. 適量のサラダ油を160～170度に熱します。箸を入れると泡が出てきたら出来上がりです。エビを加え、中火～弱火で黄金色になるまでゆっくりと揚げます。裏返して、黄金色になるまでもう一度揚げます。これで出来上がりです。

5. 最後に、調味ソースを作ります。トマトソースに適量のホースラディッシュソースを加えてよく混ぜます。無塩ソースの場合は、塩を少し加えます。

仕事から帰ってきたら、旦那さんとキッチンに集まっておいしいエビフライを作ってみましょう。栄養のある食べ物を食べられるだけでなく、夫婦の絆も深まります。今すぐ試してみてください。