タイ風カレーサンマの作り方

自分で料理を作るというのは本当に幸せなことですね。料理ができる人だけがこれを理解できます。タイのカレーナイフフィッシュの作り方をご紹介します。自分でも作れます。

1. タチウオをきれいに洗って、切り分けて水を切ります。

2. 両面を油で黄金色になるまで揚げます。

3. 油から取り出して、後で使用するために皿に置いておきます。

4. 鍋に少量の水を加え、沸騰したら火を止め、カレーキューブを加えます。水の量はタチウオがかぶるくらいにしてください。

5. カレーキューブが完全に溶けるまでかき混ぜ続けます。

6. 揚げたタチウオを加え、弱火でスープにとろみがつき、タチウオの身にカレーソースが絡むまで煮る。

タイ風カレーサンマの詳しいレシピを読んで、はっきりとしたイメージがつかめましたか？そして、アマチュアの練習を活かして実戦を始めてください。あなたの知性と才能があれば、このおいしい料理を作るのにそれほど時間はかからないと思います。