コーンパンケーキは小麦粉で作れますか？

コーンケーキの作り方は比較的簡単で、サクサクして美味しいです。コーンケーキを作るときに小麦粉を加えることもできます。トウモロコシにはビタミンEが豊富なリノール酸が含まれていることが知られています。定期的に食べると血中コレステロールを下げることができます。また、作り方が簡単で、味も美味しく、減量にも良い効果があります。コーンケーキの作り方を学びましょう。

方法1

準備材料

水で挽いたもち米粉大さじ1杯、コーンスターチ大さじ3杯、トウモロコシの粒200g、コーン油小さじ1杯、グラニュー糖大さじ3杯+大さじ1杯、ミルクパウダー1つまみ、塩1つまみ。製造プロセス：1.急速冷凍したトウモロコシの粒が解凍されたら、ボウル1杯の水と大さじ3杯の白砂糖を鍋に加え、火が通るまで煮ます。水を切ってください。コーンスープは飲み物として使用できます。トウモロコシの粒に大さじ1杯程度の水を残します。条件が整えば練乳を加えてもいいですが、私は味が好みではありません。 2. 水でひいたもち米粉とコーンスターチを混ぜて、トウモロコシの粒に注ぎます。数回かき混ぜて、トウモロコシの粒に小麦粉をまぶします。全体がねっとりと湿った、濃いペースト状になっていると、揚げても崩れません。 3. 鍋に同量の油と水を入れてトウモロコシを炒めます。トウモロコシの大部分が浸る程度に油の量を調整します。フライパンを振って油を均等に広げます。煙が出始めたら、油の2/3を注ぎ出し、脇に置きます。熱い油が飛び散らないように注意してください。フライパンに油を1/3残して火を止めます。 4. コーン粒を鍋に入れ、ヘラを使って鍋の底にコーン粒をできるだけ均等に広げます。広げたら弱火で3分ほど炒めます。 5. 油の2/3を注ぎ、中火にして、黄金色にカリカリになるまで3分間揚げます。油を切った後は、ペーパータオルを使って両面の油を吸い取ってください。そうしないと油っぽくなってしまいます。裏側では、お皿の上にペーパータオルを広げ、コーンケーキを鍋からお皿にそっと滑り込ませ、油を吸収させるためにしばらく置いてから、ヘラを使ってコーンケーキの片側をそっと持ち上げてペーパータオルを引き抜きました。 6. グラニュー糖をスプーン1杯混ぜ、ふるいにかけてコーンケーキに均等に振りかけます。サラダドレッシングがお好みの場合は、サラダに絞りかけます。

方法2

材料:缶詰のコーン粒 1 缶と輸入乾燥コーンスターチ約 30 グラム。調味料: 砂糖または塩コショウ

1. コーンスターチ約30グラム。小麦粉 10グラム 2. 缶を開け、トウモロコシの粒を注ぎ、水を切る。 （清潔なタオルで水分を吸い取ってもよい） 3. コーンスターチ、小麦粉、卵黄をトウモロコシに加え、よく混ぜる。 4. フライパンを熱し、熱い油を注ぎ、トウモロコシを手で平らにします。 弱火で揚げる 5. フライパンを火にかけ、熱した油を少し加え、フライパンに触れないように手でフライパンを軽く振って回しながらトルティーヤを固めます。 6. さらに熱い油を注ぎ、5〜6分揚げます。 7. 油を注ぎ出せばコーンパンケーキの完成です。見た目を良くするために、切る前にお皿にさいの目切りにしたニンジンを散らしてもよいでしょう。インゲン豆8個を加えても美味しいコーンパンケーキです。