卵黄緑豆団子の作り方

多くの人にとって、料理はとても簡単なことのように思えますが、実際に自分で料理しようとすると、全く分からず、どこから始めればいいのか全く分かりません。おいしい料理を作るには、方法が鍵となります。次に、卵黄と緑豆の団子の具体的な作り方をお伝えします。

1.12 乾燥したツルノコギリソウの葉をきれいな水に浸し、数回すすいでから熱湯で煮て、取り出してきれいな水で洗います（ツルノコギリソウの葉は柔らかくきれいになります）。水を切ります。ヤシの葉を水に浸し、水を切って脇に置きます。

2.21 もち米を4時間ほど浸し、洗って水切りし、適量のピーナッツオイルと塩を加えてよく混ぜます（塩を入れすぎないように、お好みで味付けしてください）

3.1 緑豆の粒も事前に浸しておきます。私は緑豆を3時間ほど浸し、洗って水を切り、白ワイン、塩、醤油、砂糖と混ぜました。

4.2 豚バラ肉を細かく切り、塩、白ワイン、醤油、砂糖を加えてよく混ぜ、冷蔵庫で1日以上漬け込む。

5. 新鮮な塩漬けのアヒルの卵を購入し、卵を開けて卵黄を取り出し、卵黄を半分に切ります（卵白は他の用途に使用しないでください）

6. 色と香りを高めることができる食用植物である赤と青の葉も使用しました（オプション）

7. 粽の葉を2枚取り、重ねて円錐形に折り、もち米を薄く敷き、その上に緑豆と赤と青の葉を敷きます。

8.豚バラ肉と塩漬け卵黄の半分を加える

9. 緑豆をもう一度加える

10. 最後に、もち米を一層加えて、すべての具材を覆います。

11. 粽の葉で覆い、好きな形に巻いてから、水草でしっかりと結びます。しっかりと結ばないと、粽がとても緩くなります。私は四角い粽に包みました。

12. 水を沸騰させ、団子を入れ（団子がかぶるくらいの水）、再び沸騰させてから弱火にして3時間煮ます。

編集者による卵黄と緑豆の団子の詳しい紹介をじっくり読んだら、きっと試してみたくなるはずです。理解力と実践力が高いので、短時間で最高に美味しい団子が作れるかもしれません。