蜂蜜卵黄クッキーの作り方

昨今の好景気により、食べる楽しみを追求する人が増え、グルメレストランも増えています。外食は確かに素晴らしいことですが、家で食べるほど衛生的でも清潔でもありません。あなた自身の「口の欲求」を満たすために、蜂蜜と卵黄のクッキーの作り方を私から学んでください。

1. すべての材料。

2. バターが室温で柔らかくなったら、泡立て器で混ぜます。上白砂糖を加えて、色が少し白くなり、ボリュームが膨らむまで泡立て器で混ぜます。

3. 卵黄を3つに分けて加えます。毎回、卵黄とバターが混ざり合うまでよくかき混ぜてから、次のバッチを追加します。

4. 塩を加えてよく混ぜます。

5. 蜂蜜を加えます（この時点ではかき混ぜる必要はありません）。

6. 低グルテン小麦粉を注ぎます。

7. ゴムベラを使って均一に混ぜ、生地を作ります。

8. 手で生地をこねて小さな生地にし、平らにします。 （絞り袋を使って絞り出すこともできますが、私は丸い絞り口金を持っていないので、手で絞ります）

蜂蜜と卵黄のクッキーの作り方を紹介しましたが、理解度や習熟度は人それぞれです。以下は自分の理解度に合わせて作ってみてください。