ローゼルソフトキャンディの作り方

おいしい料理を作るのは、みんなが想像するほど難しくはありません。材料と食器を準備し、火加減を調節して、以下の手順に従ってローゼルキャンディを作りましょう。きっとできると思います。

1. 鍋に水300gとローゼルを入れて沸騰させ、火を止めて10分ほど煮て味を染み込ませます。

2. ローゼルを濾してジュースにして後で使う

3. 鍋にローゼルジュース100gと麦芽糖を入れ、砂糖と塩を加えて完全に溶けるまで加熱し、火を止めます。

4. キャッサバ粉をボウルに入れ、ローゼルジュース95gを加えてペースト状になるまで混ぜる。

5. 火を止めたスラリーに4を加えてよく混ぜ、スラリーが透明なペーストになるまで加熱を続けます。

6. 柔らかくなったゼラチンシートを加え、ゼラチンが完全に溶けるまでよく混ぜます。

7. スラリーを型に充填し、冷凍庫に入れて凍らせて固める

8. 固まったら型から取り出し、表面に粉砂糖をふりかけます。

上記で紹介したローゼルソフトキャンディの作り方は非常にシンプルですが、あなたの並外れた理解力があれば、きっと独自の工夫を加えることができるでしょう。勇気を出して革新すれば、新しい食材を使ったおいしい料理を必ず作れるようになります。