ハーブオイルに浸したキノコの作り方

外出するたびに、いつも屋台の食べ物の誘惑に抵抗できませんか?一瞬の欲求を満たすために、迷わず突き進むこと間違いなし。屋台の食べ物をあまり食べないのは構いませんが、食べ過ぎると健康を害します。健康のためには家で食べるのが一番です。これを読んで感動しましたか？それでは私と一緒に、ハーブオイルに浸したキノコの作り方を学びましょう。

1. 白玉茸とヒラタケは根を取り除き、大きめに切ります。椎茸は根を取り除き、半分に切ります。

2.12 エノキ茸の根を切り落とします。

3.21 ピーマンと赤ピーマンを輪切りにし、ニンニクを軽くつぶし、セロリを細切りにし、玉ねぎを角切りにし、ネギを細かく切ります。

4. ヒラタケ、白玉茸、椎茸、ごま以外の調味料と材料、塩の3/4、油を加え、強火で炒めます。

5. 油が沸騰したら、キノコが黄金色になり、水分が抜けて表面にシワが寄るまで煮続けます（キノコの大きさにもよりますが、約1時間から1時間半かかります）。

6. エノキ茸と残りの塩の1/4を加えます。

7. エノキ茸が少しカリカリして黄金色になるまで炒めます。

8. ごまをふりかけて火から下ろします。

9. 油に浸したキノコを冷ましてから瓶詰めします。

バニラオイルに漬けたキノコのレシピの紹介を読んだ後、よだれを垂らしている方も多いと思いますが、すぐに拭き取ってください。具体的な手順をマスターすれば、きっと自分でさまざまなおいしい料理を作ることができるようになるはずです。