キンモクセイのエンジェルシフォンケーキの作り方

がんが蔓延している現代において、怖いと感じたことはありませんか？恐ろしい病気である癌が、なぜ人類にますます近づいているのでしょうか?食事要因が決定的な役割を果たします。したがって、がんを予防するためには、まず健康的な食事を摂ることが大事です。健康的な食生活への第一歩は、自宅で自分で作ることです。次は、甘い香りのキンモクセイのエンジェルシフォンケーキをご紹介します

1. 卵白と卵黄を2つのきれいなボウルに分けます

2. 卵黄に砂糖15グラムを加え、手動の卵泡立て器で均一に混ぜ、サラダ油を加えて均一に混ぜ、水を加えて均一に混ぜます。

3. 低分子小麦粉をふるいにかけて生地に混ぜる

4.最後に、乾燥したキンモクセイをひとつまみ加えてよく混ぜます。

5. 卵白に白酢を数滴と塩0.5グラムを加え、電動泡立て器で低速で粗い泡が出るまで泡立てます。

6. 綿花糖 20 グラムを加え、中低速で滑らかになるまで混ぜます。

7. 残りの砂糖20グラムを加え、湿った泡ができるまで高速で泡立てます（メレンゲの矢印を上に引っ張ると下に曲がります）

8. ヘラを使ってメレンゲを数杯取り、卵黄ペーストに加えて均一に混ぜます。

9. 卵黄ペーストをメレンゲボウルに注ぎ、素早く切り、均等に混ぜます。オーブンを175度に予熱します。

10. 生地をチムニー型に注ぎ、80% まで入れて表面をこすり、型をテーブルの上で数回叩いて泡を振り出します。

11.型をオーブンに入れ、温度を170度、35分に調整し、上下に火をつけて層を置きます。ここでのオーブンの温度は参考値です。

12. 焼き上がったら、断熱手袋をはめて、すぐにオーブンからケーキを取り出し、逆さまに置きます。私は通常、長い首のガラス瓶を使ってケーキ型を逆さまにします。