ハニーレイヤーケーキの作り方

インターネットが非常に発達しているので、食べたいものは何でも調理する方法を学ぶことができます。しかし、完璧な方法と手順がなければ、間違いなくうまくいかないでしょう。したがって、あなたも完璧さを追求しているのであれば、今すぐ私に従ってハニーミルフィーユケーキの作り方を学んでみてはいかがでしょうか。

1. 卵黄と卵白を分けます。卵白をきれいなボウルに入れ、卵黄と蜂蜜を別のボウルに入れます。

2. 卵白を泡立て器で泡立て、グラニュー糖を3回に分けて加え、卵白が写真のようにフック状に曲がるくらいの湿った泡状になるまで混ぜます。

3. 次に卵黄と蜂蜜を混ぜて泡立てます。ふんわりとしたボリュームになり、色が薄くなるまで泡立てます。

4.植物油を加えて混ぜ続ける

5. 色が明るくなり、ふわふわになるまで泡立てます。

6. 溶いた卵白の半分を卵黄に注ぎます

7. ヘラを使って卵白と卵黄を均等に混ぜ（下から上に混ぜ、円を描くように混ぜないでください）、卵白のボウルに戻します。

8. 完全に混ざるまでかき混ぜ続ける

9. 卵の混合物は、写真のようにふわふわで繊細である必要があります。卵生地が明らかに小さくなったり、薄くなったり、ざらざらした質感になったりする場合は、混ぜる過程で泡が抜けたことを意味し、完成品の品質に大きな影響を与えます。

10. 低グルテン小麦粉をふるいにかけ、卵の混合物に注ぎます。

11. ゴムベラを使って底から上に向かって素早くかき混ぜ、小麦粉と卵の混合物を素早く完全に混ぜ合わせます。

12.混ぜ合わせたケーキ生地は写真のようになります。同様に、体積の顕著な減少、薄まり、またはざらざらした質感がある場合は、混合プロセス中に泡が抜けたことを示しています。

13. ケーキの生地が準備できたら、焼き始めます（以下がポイントです）。オーブンの上火のみをオンにして、あらかじめ200℃に予熱しておきます。 1辺が18cmの正方形のケーキ型に薄くバターを塗って、ケーキ生地を大さじ4杯すくい入れます。ケーキ型の底に生地が薄く均等に広がるように、スクレーパーで生地をならします。

14.オーブンに入れ、上層を約4分間焼き、ケーキの表面が黄金色になるまで焼き、すぐに取り出す。

15. ケーキ生地をさらに大さじ4杯分ケーキ型に入れ、スクレーパーで平らに削り取り（このとき手を火傷しないように注意してください）、オーブンに入れ、ケーキの表面が黄金色になるまで約4分間焼き続けてから取り出します。ケーキ生地がなくなるまでこの工程を繰り返します。合計で約4〜5層のケーキを焼くことができます（私は4層焼きました）

16. 焼き上がったケーキが冷めたら型から取り出します。このときのケーキは非常に薄くスライスされています。 4つの小さな正方形のケーキに切ります。切断後、切断面から層が見える

17. 小さなケーキの表面に蜂蜜（レシピには含まれていません）を塗り、その上に別のケーキを置きます。

18. 蜂蜜を塗り続けて、3 枚目のケーキを置きます。上に蜂蜜を塗り、4番目のケーキを上に置きます。ケーキの各スライス間の接着剤として蜂蜜が使われます。完成したら、ナイフを使ってケーキの端を切り落とし、4 つの側面すべてに層がはっきり見えるようにします。次に、ケーキを 2 つの長方形に切り分けてお召し上がりください。

ハニーサウザンドレイヤーケーキのレシピの詳しい紹介を読んだ後、ワクワクして自分で試してみたくなりましたか?では、躊躇せずに今すぐ行動を起こしましょう。十分に練習すれば、必ず成功し、最高においしいものを作ることができるようになります。