ビキニココアムースケーキのレシピ

これから秋本番を迎えますので、ご家族の栄養補給に美味しいお料理を作っていただくのも効果的です。今日は秋の体力補給にぴったりなビキニココアムースケーキをご紹介します。

1.12 卵黄と上白糖を熱湯で白くなるまで泡立てる

2.21 クリームチーズを熱湯で泡立て、溶けて粒子がなくなるまで混ぜ、卵黄ペーストを加える。

3.1 柔らかくなったゼラチンシートを冷水に加え、溶けるまでかき混ぜます。

4.2 牛乳を水に入れて温め、ココアパウダーを加えてよく混ぜる

5. ゼラチンココアミルク液が少し冷めたら、卵黄チーズペーストに注ぎ、よく混ぜます。

6.ヨーグルトを加えてよく混ぜる

7. ホイップクリームに砂糖を3回に分けて加え、60%程度ふわふわになるまで泡立てます。

8.ホイップクリームとチーズペーストを混ぜ、切り分けて均等に混ぜてココアムースペーストを作る

9. シフォンケーキをハート型の型に合わせて2つに切り、1つをケーキ型の底に置き、ムースペーストの半分を注ぎ、さらにその上にケーキスライスをもう1層置きます。

10. 残ったムースペーストをハート型の型に流し込み、冷蔵庫で5時間以上冷やします。

11. デコレーション用のホイップクリームにグラニュー糖を加え、丸口のノズルで絞り出して形を整えます。残ったクリームに赤色の顔料を加えてピンク色にし、表面をデコレーションします。

12. ダークチョコレートが溶けたら、ピンクのヒョウ柄の端に置き、リボンを描いて、シュガービーズで飾ります。

ビキニココアムースケーキを食べたことがなく、作り方も知らない人もいるかもしれません。しかし、上記の紹介文を読んで感動されたと思います。自分の心を信じて、心に従ってこの料理の作り方を学んでください。作った後に得られる達成感と喜びは本当に素晴らしいものであることを知っておくべきです。