柔らかいシフォンケーキの作り方

ストレスがたまっている、食生活が不規則である、健康状態が良くないといった不満を訴える人は少なくありません。実際、休んでいるときには料理を習って、週末に自分にご褒美を与えることもできます。次はふわふわのシフォンケーキを紹介します。ぜひ時間を見つけて作ってみてください。

1. 卵白と卵黄を2つのきれいなボウルに分けます

2. 卵白にレモン汁を数滴加える

3. 低速で泡が粗くなるまで泡立て、砂糖20グラムを加える。

5. 湿った泡ができるまで高速で泡立てます。（泡立て器のヘッドを引き上げると、矢印が曲がります）

6.残りの砂糖20グラムを卵黄のボウルに加える

7.サラダ油を加える

8. 牛乳を加え、完全に混ざるまで低速で混ぜる

9. 小麦粉をふるいにかけて

10. 泡立て器で数回かき混ぜ、完全に混ざるまで低速で混ぜます。

11.メレンゲの1/3を卵黄のボウルに入れてよく混ぜます。

12. 卵黄のボウルをメレンゲのボウルに注ぎ、素早く混ぜます。

13. 8インチのチムニー型に生地を80%まで流し込む

14. ケーキ型をテーブルに数回叩きつけて気泡を抜きます。

15. ケーキ型を予熱したオーブンに入れ、160度、35分、中層と下層、上層と下層を加熱する。

上記の手順からわかるように、柔らかいシフォンケーキを作るのは難しくありません。さあ、キッチンに行って試してみましょう。努力して初めて、この料理がいかに美味しいかが分かるでしょう。