ミディアムパンの作り方

人生には、学校に通い、働き、結婚し、子供を産むという過程があります。ほとんどの人にとって、すでに第2段階に達しており、次のステップは第3段階です。初めて誰かの家に到着したとき、この時に美味しい食事を作ることができたら、印象ポイントがぐっと上がるのではないでしょうか？これであなたの生涯の問題が解決するかもしれません。さて、ここでいくつかのヒントを紹介し、中サイズのパンを作る方法をお教えします。

1.12 大きなボウルに主な生地の材料（バター以外）を入れ、冷蔵保存した中くらいの生地を細かくちぎって入れます。

2.21 生地が滑らかになるまでこねて混ぜ、バターを加えて生地が膨らむまでこねて混ぜ続け、薄い膜状に伸ばせるまでこねます。

3.1 重さを量り、12等分し、ボール状に丸めてラップで包み、15分ほど休ませる

4.2 お皿にのせてラップをし、常温で2倍の大きさになるまで発酵させます。指を小麦粉につけてさしてみて縮んだり崩れたりしなければ生地は出来上がりです。

5. レーズンを温水に浸して柔らかくし、取り出してキッチンペーパーで拭いて水気を切ります。

6. 生地を少し取り、平らに伸ばし、麺棒を使って牛タンの形に伸ばします。

7. 真ん中にレーズンを乗せる

8. 巻き上げ、開口部をしっかりとつまみます。

9. レーズンロールを一つずつ作り、ベーキングトレイに並べます。

10. ボウルに水を入れ、レーズンロールをオーブンに入れ、オーブンの発酵機能を使用して約40分間最終発酵を行い、水とレーズンロールを取り出します。

11. オーブンを180度に予熱し、レーズンロールに卵液を塗り、白ゴマをふりかけ、オーブンの中段に入れ、上下を加熱し、180度で20分焼きます（温度と時間はオーブンに合わせて調整してください）。

12. オーブンから取り出したら、温めて保存袋に入れて密封します。