チョコレートサワーチェリーブレッドのレシピ

仕事から帰ってきたら、家族のためにおいしい食事を作るべきですが、私たちは毎日数種類の食べ物しか食べません。今日は何を作ろうか？！心配しないでください。今日はおいしいチョコレートサワーチェリーパンをご紹介しますので、ぜひ作り方を学びに来てください。

1.12 コーヒー液、水、卵黄を混ぜて均一にかき混ぜる

2.21 砂糖を加えてかき混ぜて溶かします

3.1 イーストを加えてかき混ぜ、ココアパウダーと塩を加えてグルテンが膨らむまで混ぜ続けます。

4.2 生地を加え、粉っぽさがなくなるまでかき混ぜる。30分ほど浸す。

5. 柔らかくなったバターを加え、薄い膜ができるまでかき混ぜます。

6. ボール状に丸めて15分ほど放置する

7.121 ドライチェリーとチョコレートチップを均等に散らし、軽く押さえる

8.212 生地を手で軽く押して、2〜3cmの厚さに平らにします（形はあまり気にしないでください）

9. 生地を真ん中まで折り、1/3の大きさに包む。

10. 生地を中央に向かって左から右に折り、1/3の大きさに包みます。

11. フルーツの材料が均等に混ざるまで、生地を数分間こねます。生地が固くてこねにくい場合は、5分間休ませてからもう一度こねます。

12. 生地を丸める

13. 表面に油を塗り、油を塗った容器に入れる

14. ラップで覆い、常温で2倍の大きさになるまで発酵させます。この日は気温が高かったので、1時間だけ発酵させました。原作は2時間

15. 分けた生地（90個/個）を取り出し、一定の間隔をあけて丸め、ベーキングペーパーを敷いた天板に並べ、油を塗ったラップで覆い、生地が2倍の大きさになるまで40分～1時間発酵を続けます。この段階では時間を計らず、手で測りました。生地の側面を少し押すと、少し跳ね返りました。

時々、家族が集まると、親戚から、私が料理ができないからみんなが食事を楽しめない、といつも文句を言われます。心配しないでください。上記の手順に従って、チョコレートサワーチェリーブレッドの作り方を学びましょう。